Соус «Душанбе Деликатес» — это традиционный соус, который имеет свои корни в таджикской кухне. Он отличается нежным вкусом и ароматом, который придает блюдам особый шарм.
История этого соуса уходит корнями в далекое прошлое Таджикистана. Он был создан местными женщинами для использования в различных блюдах, чтобы добавить им изысканный вкус и аромат. С течением времени рецепт соуса стал передаваться из поколения в поколение, и сегодня он является неотъемлемой частью таджикской кулинарии.
Ингредиенты:
— 2 больших помидора
— 1 луковица
— 3 зубчика чеснока
— 1 перец (по желанию)
— Зелень (укроп, петрушка)
— Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Помидоры вымыть и нарезать кубиками.
2. Лук очистить и мелко нарубить.
3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
4. Перец очистить от семян и нарезать кубиками.
5. Все ингредиенты положить в миску, добавить зелень и перемешать.
6. Добавить соль по вкусу.
Готовый соус можно подавать к гарнирам, мясным или рыбным блюдам, он также хорошо подходит для заправки салатов или использования как дип для закусок.
Сочетание свежих овощей с нежной зеленью делает этот соус особенно аппетитным и полезным для организма благодаря содержанию ценных питательных элементов.