Драконий огонь — это блюдо китайской кухни, которое представляет собой жареную утку, подается с острым соусом. Это блюдо имеет долгую историю и является популярным восточным деликатесом.
Ингредиенты:
— 1 утка
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки меда
— 1 столовая ложка рисового уксуса
— 1 чайная ложка тертого имбиря
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Утку вымыть, обсушить и нарезать на порции.
2. В миске смешать соевый соус, мед, рисовый уксус, имбирь, чеснок, соль и перец.
3. Залить получившимся соусом порезанную утку и оставить на несколько часов для маринования.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить порции утки до золотистой корочки.
5. Подавать готовую утку с острым соусом.
Блюдо «Драконий огонь» отличается аппетитной хрустящей корочкой и нежным мясом внутри, а острый соус добавляет ему пикантности и экзотического вкуса.