Бульон — это прозрачный суп, который готовится на основе мяса, рыбы или овощей. Он является основой для многих блюд и часто используется в качестве лечебного средства при простудах и гриппе.
История бульона уходит корнями в древние времена, когда люди начали использовать животных для пищи. Впервые бульон появился в Китае около 5000 лет назад. Затем он распространился по всему миру и стал неотъемлемой частью кулинарии различных народов.
Ингредиенты:
— 1 кг мяса (курица, говядина или свинина)
— 2 литра воды
— 2 моркови
— 1 лук
— Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Мясо помыть, положить в большую кастрюлю и залить холодной водой.
2. Довести до кипения, удалить пену.
3. Посолить по вкусу.
4. Лук очистить, порезать на полукольца и добавить к мясу.
5. Морковь очистить, порезать тонкими колечками и также добавить.
6. Варить на слабом огне около 2 часов.
7. Процедить через сито.
Детский сказочный бульон получается нежным и ароматным благодаря длительному томлению на огне со специями и овощами. Он отлично подходит для детского питания благодаря своей легкости и полезным свойствам для здоровья ребенка.