Сендвич «Чатпата Чана» — это вкусное блюдо из индийской кухни, которое отличается яркими вкусовыми нотами и ароматами. Этот сендвич стал популярным благодаря своему необычному сочетанию пряностей и овощей.
История этого сендвича уходит корнями в Индию, где он стал популярным уличным блюдом. Оригинальный рецепт был разработан как легкая закуска для любителей остреньких блюд. С течением времени сендвич «Чатпата Чана» приобрел популярность за пределами Индии благодаря своему необычному вкусу.
Ингредиенты:
— 1 консервированный нут (400 г)
— 2 луковицы
— 2 помидора
— 1 зеленый перец
— 4 ломтика хлеба
— Масло для жарки
— Соль, чесночный порошок, куркума, молотый кумин
Рецепт приготовления:
1. Нут нужно откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой.
2. В сковородке разогреть масло и обжарить на нем мелко нарубленные лук и зеленый перец до золотистого цвета.
3. Добавить к овощам специи: чесночный порошок, куркуму, молотый кумин.
4. После этого добавить нут и тщательно перемешать все ингредиенты.
5. Обжаривать все вместе ещё минут 10–15 до полного готовности.
6. Пока делается начинка для сэндвичей – можно поджарить хлеб или использовать его без обжаривания.
7. Выложите начинку на один слайс хлеба, сверху выложите другой слайс.
Готовые сандвичи можно подавать как самостоятельное блюда или комбинировать со свежими овощами или фруктами по вашему выборy!