Бульон — это прозрачный суп, который обычно готовят на основе мяса, рыбы или овощей. Он используется как основа для приготовления различных блюд, таких как супы, соусы и рагу. Бульоны имеют долгую историю в кулинарии и были известны еще в Древнем Риме.
История бульона уходит корнями в древние времена, когда люди начали использовать жидкость отваренной пищи для создания новых блюд. В течение столетий рецепты бульонов разнообразились и усложнились, но основная концепция оставалась неизменной.
Ингредиенты:
— 1 луковая шелуха
— 200 г зеленого горошка
— 2 литра воды
— Соль по вкус
Рецепт приготовления:
1. Помойте луковую шелуху под холодной водой.
2. В большой кастрюле смешайте луковую шелуху, зеленый горошек и воду.
3. Доведите до кипения на среднем огне.
4. Уменьшите огонь и дайте броситься около часа.
5. Процедите получившийся бульон через марлю или чистое полотенце.
6. Добавьте соль по вкус.
Готовый бурлон можно использовать как самостоятельное блюдо или как база для других супов и соусов. Получается очень ароматный и полезный продукт!