Борщ в чашке – это традиционный украинский суп, который можно подавать не только в большой миске, но и в стильной чашке. Этот горячий и сытный напиток покорил сердца многих любителей украинской кухни.
История этого блюда насчитывает несколько веков. Борщ появился еще в древности как жареное овощное блюдо. С течением времени рецепт приобрел новые формы и составляющие, добавились новые ингредиенты – мясо, картофель и другие овощи. Именно таким образом появилась возможность представить этот замечательный суп в виде напитка.
Ингредиенты:
— 1 красная свекла
— 2 луковицы
— 2 морковки
— 2 средних картофелины
— 1/4 кочана белокочанной капусты
— 200 граммов отварного или жареного мяса (говядина, свинина или курица)
— Половина стакана помидорного соуса или томатной пасты
— Листья укропа для украшения
Рецепт приготовления:
1. Сначала нужно очистить овощи: свеклу нарезаем на небольшие кубики; лук и морковку измельчаем.
2. В сковороде обжариваем лук до золотистости.
3. Добавляем морковку и свеклу, продолжаем обжаривать около 10 минут.
4. В большую кастрюлю кладем порезанный кубиками картофель и нашу обжаренную зажарку из овощей.
5. Налить достаточное количество воды так, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты.
6. Добавляем помидорный соус или томатную пасту.
7..В конце добавляем порезанный белокочанную капусту .
8.. Оставляем всё это дело парится примерно до одного часa
9..Последний шаг — добавление лосось закипятим слегка перемешав да подаш ,пожалуйте уже можно начинать Угощайся!