Описание: Курица по-провански — это классическое французское блюдо, которое обычно готовится с использованием трав и специй из Прованса. Оно отличается нежным мясом курицы, ароматными травами и сочными овощами.
История: Блюдо Курица по-провански имеет свои корни в регионе Прованс во Франции, где используются местные травы и специи для создания уникального вкуса. Это блюдо стало популярным благодаря своей простоте приготовления и изысканному вкусу.
Ингредиенты:
— 4 куска куриного мяса
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 луковица, нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1 крупная морковь, нарезанная
— 1 стебель сельдерея, нарезанный
— 1 чайная ложка сушеных трав (тимьян, розмарин, базилик)
— Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куринное мясо и обжаривайте его до золотистой корочки.
4. Добавьте морковь, сельдерей и смешанные травы; перемешайте все ингредиенты.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте около 25 минут или пока куринное мясо не будет полностью приготовлено.
7. Готовую Курицу по провански подавать горячей.
Приятного аппетита!