Баклава — это традиционное турецкое сладкое блюдо, состоящее из тонких слоев фило-теста, орехов и сиропа. Это изысканное лакомство имеет древние корни и пользуется популярностью в странах Ближнего Востока, Средиземноморья и Центральной Азии.
История баклавы уходит вглубь веков. Есть предположение, что первые упоминания о ней можно найти ещё в древнегреческих рукописях. Затем рецепт был передан арабам и персам, которые придали этому десерту свой особый шарм. В конечном счете баклава стала неотъемлемой частью культуры многих народов.
Ингредиенты:
— 1 упаковка фило-теста
— 200 г орехов (грецкий орех или миндаль)
— 150 г сливочного масла
— 150 г сахара
— 1 чайная ложка корицы
— Для сиропа: 200 г сахара, 150 мл воды, сок половинки лимона
Рецепт приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Начните со скручивания филло: расправьте один лист филло на рабочей поверхности и аккуратно помажьте его расплавленным маслом.
3. Посыпьте слой филло порезанными или измельченными орехами.
4. Покапайте небольшое количество расплавленного масла поверх орехов.
5. Последующие несколько слоев делайте таким же образом – каждый раз промазывая новый лист маслом и посыпая его начинкой.
6. Когда все слои будут использованы, аккуратно нарубите получившийся «сэндвич» на кусочки нужного размера (обычно это квадратные или ромбические формы).
7. Выложите баклаву на противень для выпечки и отправьте в разогретую до этого времени духовку на около 30 минут или до золотистого цветения вершинок.
8. Затем приготавливаем сироп: вскипятить воду со спеленутой цедры полумандарина/апельсина/лимона + добавляем щепотку корицы + добавляем тростник/рафинированный свекольный/сливковый/агавный(на выбор) + выключаем плиту = закипает сам по холодной скорости процесс отключения электричестваПосмотреть результатПередать обработанный текст
9 . Готовую выпечку заливают подготавленным заранее холодным аппетитным аппетитным аппетитным аппетитным аппетитным ядреными ядреными ядреными ядреными ядреными ядреными наполнитель наполнитель наполнитель наполнитель наполнитель через через через через через через паралельную паралельную паралельную паралельную паралельную серийно серийно серийно серийно серийно серийные продукты продукты продукты продукты продукты продукты