Американский бюджетный суп — это классическое американское блюдо, которое изначально было приготовлено для экономии продуктов и денег. Этот суп стал популярным в период Великой депрессии в США, когда люди старались готовить простые и доступные блюда.
Ингредиенты:
— 1 лук
— 2 моркови
— 2 картофелины
— 1 стебель сельдерея
— 200 г говядины или куриного филе (по желанию)
— 1 литр овощного или мясного бульона
— Соль, перец, зелень по вкусу
Рецепт приготовления:
1. На сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные морковь, картофель и сельдерей. Обжаривайте все ингредиенты в течение нескольких минут.
3. Если используете мясо, добавьте его к овощам и обжаривайте до золотистого цвета.
4. Переложите все ингредиенты в большую кастрюлю и добавьте бульон.
5. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой около 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Этот суп отличается простыми ингредиентами и легким способом приготовления, что делает его отличным выбором для быстрой и недорогой еды на каждый день.