Американский апельсиновый пирог с карамельным глазурью — это невероятно сочный и ароматный десерт, который прекрасно подойдет для чаепития или вечернего угощения. Этот пирог имеет свои корни в американской кухне и стал одним из самых популярных десертов благодаря своему необычному вкусу и легкости приготовления.
История этого десерта берет начало еще в XIX веке, когда первые рецепты появились на страницах женских журналов. С тех пор он завоевал сердца многих любителей сладкого по всему миру.
Ингредиенты:
— 2 больших апельсина
— 200 г сливочного масла
— 250 г сахара
— 4 яйца
— 300 г муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— Для глазури: 100 г сливочного масла, 150 г коричневого сахара, 50 мл сливок
Рецепт приготовления:
1. Апельсины вымыть и залить кипятком на пару минут. Затем обсыпать холодной водой.
2. После этого очистить от шкурки и перебить блендером до состояния пюре.
3. Взбить яйца с сахаром до образования пены.
4. Добавить туда растопленное остывшее масло.
5. Медленно добавлять просеяную муку и разрыхлитель, перемешивая все ингредиенты до однородности.
6. В полученное тесто добавляем апельсиновое пюре.
7. Выложить тесто на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
8. Выпекать при температуре около 180°C около часа.
Для приготовления карамельной глазури:
1) Растопите на сковородке коричневый сахар со слегка растопленным маслом;
2) Добавьте небольшое количество сладки;
3) Как только все ингредиенты полностью расплавятся – можно начинать заливать получившуюся жидкость поверзность вашего пирог;
Получается очень сочный и нежный десерт!